《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部纪录片，记录了日本动画导演庵野秀明在动画系列《新世纪福音战士》（Evangellion）的创作过程中的一些幕后故事和背景。庵野秀明是动画界的一位重要人物，他不仅是该系列的导演，还是制作公司GAINAX的创始人之一，对日本动画的发展产生了深远影响。这部纪录片主要聚焦在《新世纪福音战士》系列的制作过程中，揭示了庵野秀明和他的团队在创作过程中所遭遇的挑战和困难，以及他们的创作理念和动画风格。通过展示幕后花絮、未公开的素材和访谈，观众可以更深入地了解动画制作的复杂性和艰辛，以及庵野秀明作为一位导演所付出的努力和执着。这部纪录片还涵盖了《新世纪福音战士》系列的创作历